Receita de Bolo de cenoura

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Que tal aprender a fazer um delicioso bolo de cenoura? Veja abaixo, como é simples e fácil fazer esse bolo que todos adoram.

 

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Receita de Bolo de cenoura

 

INGREDIENTES

  • 2 cenouras grandes picadas
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de açucar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos;
  2. Misture em uma vasilha separada o açucar, a farinha de trigo e o fermento até que vire uma massa homogênea;
  3. Por último, adicione o fermento e ponha para assar por mais ou menos 40 minutos a 180ºC.

COBERTURA

Depois de assado, cobrir com a seguinte mistura:

  • 7 colheres de açucar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó (uma dica é usar Nescau ou Toddy para ficar mais gostoso)
  • 2 colheres de leite

Tendo os ingredientes em mãos, leve ao fogo por alguns minutos e fique mexendo até começar a borbulhar.
Feito isso, despeje em cima do bolo a cauda quente e espere até que a cobertura endureça.
Para fazer com que a cobertura fique molinha, basta acrescentar 5 colheres de leite.

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